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生态泥鳅养殖致富

时间:2009-4-3 点击:

  核心提示:520)this.width=520;' border=0>  记者:“到了安徽怀远县,我得跟老朋友聚一聚,做个拿手菜,师傅捞好了吗?”师傅:“捞好了。”记者:“来,帮我倒一下,阿,这么多啊。好好,谢谢你辛苦了。瞧见没,就吃它了,泥鳅。”记者:“老吴,老吴,快,拿个盆子来。”500)this.wid...

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记者:“到了安徽怀远县,我得跟老朋友聚一聚,做个拿手菜,师傅捞好了吗?”

    师傅:“捞好了。”

    记者:“来,帮我倒一下,阿,这么多啊。好好,谢谢你辛苦了。瞧见没,就吃它了,泥鳅。”

    记者:“老吴,老吴,快,拿个盆子来。”

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  老吴:“来就来了,还带什么东西啊。”

    记者:“瞧瞧,,你最喜欢吃的。泥鳅。”

    老吴:“小河沟里捞的吧,这么小。”



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  记者:“你这个头是大,但我这黑不溜秋的才有泥鳅样嘛。”

    老吴:“我这才是通体圆润色泽光鲜呢。你那吃着还费劲呢。”

    记者:“好,咱就比汤。”

    真没想到,这横冲出来的大个泥鳅,可是把小韩的热情给打击了。到底哪个好吃。就靠味道来决胜负吧。

    炖好了汤才发现,大个泥鳅的汤色更浓,更诱人。

    而且它有一根独刺,能很快脱骨。这大个泥鳅可真是有特点。



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  记者:“这泥鳅汤也鲜,肉也嫩还容易吐刺,这是什么泥鳅啊。”

    老吴:“这是我们生态化养殖的生态泥鳅。”

    难道这泥鳅也进行人工养殖了?这可得好好请教一下专家。在当地的水产技术推广站,小韩了解到。因为野生泥鳅资源有限,为了满足市场需求,怀远县2004年就培育出人工养殖的泥鳅。它最大特点就是生长快,半年内长到成鱼就可以出售了。

    安徽省怀远县水产技术推广站 站长 孙宋旗:这是雄鱼特有的,胸鳍比较长 呈尖刀状。

    再来对比一下雌鱼有什么特点。

    记者:胸鳍比较圆一点,骨板没有吧?

    孙宋旗:一公斤人工养殖的泥鳅一般产5万到6万个苗,野生的很少, 野生的它产2000条,3000条就是多的了。你们要是感兴趣的话 可以到那边的养殖基地看一下。

    生长快,繁殖力强,规模养殖效益怎样呢,基地看看去。



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  记者:“老吴,你怎么什么都不拿,还来捞泥鳅呢。”

    老吴:“我用两只手就足够了。”

    记者:“比泥鳅我不如他,但捞泥鳅,我一定赢他。”

    都说泥鳅滑,但小韩这会儿就比泥鳅滑,瞧,站在池塘里,快滑倒了不是。小韩忙活半天就捞到这么点。这老吴阿可是比小韩更滑。说是捉泥鳅,袖手旁观了半天,卖什么官子呢?

    记者:“你别老说风凉话,你也捞给我看啊。”



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  老吴:“做事情得动脑筋,你看这儿。”

    这每亩池塘最少能投放两到三万尾泥鳅,这么高密度的养殖,捕捞的时候,养殖户们是早有准备。

    安徽怀远县生态泥鳅养殖基地 农民 董炳让:一亩地能产1500斤。我们的价格就是12元左右一斤,今年四月份的时候,我们卖18元一斤,它的利润就更高了。

    就拿每公斤24元来计算,董师傅家的亩效益就达到了一万八。这泥鳅的价格怎么就能水涨船高,在家门口就卖出了高价呢?

    安徽怀远县生态泥鳅养殖基地 农民:我们都是天然的,没有污染,我们这是淮河水,不用药。



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  天然水质,远离污染。当地农户充分利用生态资源,已开发池塘养殖500多亩,产量近400吨。

    老吴:“小韩,我们的生态泥鳅怎么样?”

    韩:“不错,不错,真是大开眼界。”



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  老吴:“你再往这边看。”

    韩:“这边还有泥鳅。”

    韩:“我的救命稻草!”

    这可是农民的致富稻草,一亩稻田能产出二三百斤泥鳅,泥鳅的粪便又增加了稻田的肥力,而且投资少,见效快。

    安徽怀远县生态泥鳅养殖基地 农民 董炳群:按一亩来算,连泥鳅带稻子,泥鳅能卖三四千块钱,稻子能卖千把块钱。

    安徽怀远县生态泥鳅养殖基地 农民 刘成:成本降低,利润还能加高。



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    稻田种植不用农药,它和泥鳅互利共生,这即保护了生态,还节约了成本。每亩可综合增收五六百元。

    像这样的生态泥鳅么年产出近千吨。这么多泥鳅?卖到哪呢?

    原来阿80%都要出口。您瞧,韩国客商已经安营扎寨,没出家门这泥鳅就有了买主。

    韩国客商 徐相仁:吃泥鳅的话,大脑聪明,身体好,我每天吃才能身体好。

    经过几年的发展,人工养殖的生态泥鳅,不仅弥补了市场空缺,还真正做成了产业。

    安徽省渔业局副局长 王建勋:出口量预计是800吨到1000吨。目前已经出口了500多吨,国内的消费就更不用说了,泥鳅很热门的,消费者都喜欢吃。

    泥鳅可以养肝明目,补肾健脑,所以有着“水中人参”的美誉。

    消费者:我在书上看的,吃泥鳅还可以养颜,就是美容,还有这种功效。

    消费者:大人小孩吃了都好,老少皆宜。



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  老吴:“小韩,现在对怀远的泥鳅有了更深的了解了吧。我的手艺不行,特意让大厨给你做了一个泥鳅宴。你看这是鳅鱼藏金。”

    韩:“我知道,这是红烧泥鳅,这是宫保泥鳅,这是干煸泥鳅,还有一锅泥鳅煲。而且这泥鳅可是性干味平,通络补肾,养肝明目,养颜健脑。”

    老吴:“行啊小韩。”

    韩:“那是,这可都是吃泥鳅吃的。” 
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作者:佚名 来源:不详
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