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鲈鱼苦瓜汤

时间:2009-3-12 点击:

  核心提示:>原料:(1)鲈鱼l尾(2)苦瓜l条(3)小鱼干l大匙(4)豆豉1大匙(5)蒜头3粒。  调味料:盐、味精少许。    做法:  1、鲈鱼刨杀清理干净,切宽块,入开水永烫后捞出,用清水洗净待用  2、苦瓜清洗后刨开,去籽切块,入开水中稍煮,去除苦涩味,捞出待用。        3、烧开一锅水(水量能...
>原料: (1)鲈鱼l尾(2)苦瓜l条(3)小鱼干l大匙(4)豆豉1大匙(5)蒜头3粒。

  调味料: 盐、味精少许。   

  做法: 

  1、鲈鱼刨杀清理干净,切宽块,入开水永烫后捞出,用清水洗净待用
  2、苦瓜清洗后刨开,去籽切块,入开水中稍煮,去除苦 涩味,捞出待用。        
  3、烧开一锅水(水量能盖过所有材料)。将所有材料置 入锅内。煮约20分钟,调味后即可熄火。
                                           采集:黄倩

作者:佚名 来源:不详
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